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; 钟离又让人把这些磨好的浆水倒进早就洗干净的大锅里,用大火烧开。
之后,她亲自把准备好的卤水放了进去。
因为她也是第一次做,所以十分小心,一边搅动着手里的锅瓢,一边往冒着热气的浆水里倒卤水,钟离的手捏的紧紧的,生怕放多了卤水。
好在她运气够好,等她停下来,锅里的豆腐刚刚好凝聚成形。
钟离擦了擦额头上的汗,喊道:“快拿碗来。”要吃豆腐脑,就是这个时候了,待会儿就老了不好吃了。
她盛了满满的一盆豆腐脑,这才让人锅里的豆腐盛起来,然后把多余的水过滤出去,剩下的则压制成块状,最终做成豆腐。
因为钟离泡的大豆很多,所以她刚刚做完,第二桶浆水又下了锅。
这一次钟离没有在亲力亲为,一是太热了,二是她觉得自己应该放手,让厨房厨工们学会,以后她就不用自己做了。
很快,锅里的浆水又开了,这一次钟离让人盛了点浆水起来,这就是豆浆了。
随后钟离嘱咐了几句之后,这才离开了厨房。
厨房里面其他几个人你看我,我看你,看着钟离给他们留下来要他们尝尝的东西,忍不住上前尝了一口。
这些东西算什么?看起来像是豆腐又不是豆腐。而且做的那个豆腐,也太嫩了吧?简直入口即化。
而以前钟离也在村子里面发过豆腐,可那味道,连这个的十分之一都不如。
现在已经快要到夏天,天气十分炎热。钟离让人把豆浆和豆腐脑抬到客厅里,然后在豆腐脑里加了一些东西,盛了一碗递给赵子健,“尝尝吧。”
赵子健看着面前白白的东西,淡淡的豆香味充斥着鼻子。
犹豫了一下,赵子健拿起调羹吃了一口,满口的豆香味,还有豆腐脑特有的软滑。
这是他第一次吃到豆腐脑,而且是咸的,因为赵子健算是北方人,钟离觉得他会喜欢咸豆腐脑。
“怎么样?”钟离给自己弄了一碗甜的,小声问道。
“味道很特别。”赵子健放下碗,眼睛晶亮的盯着钟离,“你怎么知道大豆还可以这样吃的?”皇宫每天有那么多厨子研制食物,却从来没有人做出这样的东西,这让赵子健对钟离更加好奇。
“不过是以前家里实在没有吃的,母亲随意做的,我就记下来了而已。”钟离知道他肯定会问,也早就想好了答案。
赵子健点点头,“家慈贤惠,不知家慈如今在哪儿?”
提起母亲,钟离的脸色微微一变,叹息道:“母亲福薄,等不到看我们长大……”
赵子健已然明白,忙道:“抱歉,钟兄,我不知道。”
“无妨,赵兄先吃着,我让人把这些给家里的人发下去。”钟离已经很少想起母亲了,以前那种吃了上顿没下顿,外面下大雨,家里下小雨的日子,是她心中最深的痛。
赵子健摆摆手,想着要不要把这个东西的做法写成奏折,送到宫里去。
等钟离回来,赵子健已经把碗里的豆腐脑吃完了。
“赵兄别着急,待会儿还有豆腐宴,我让你们尝尝,豆腐的味道。”钟离觉得,豆腐脑这种东西,可以普及到汇八方了,到时候肯定又会和以前一样,被抢购一空。
“你说吃什么就吃什么。”赵子健现在对钟离算是全身心的依赖,他深信,只要跟着钟离,就不愁没有好吃的。
就在这时,钟家的几个小孩子蹦蹦跳跳的走了过来,亲昵的挽着钟离的手臂道:“二哥,今年这个豆腐脑你是怎么弄出来的啊,真好吃。”
“好吃二哥以后天天给你们弄。”钟离揉了揉他们的脑袋,然后提醒道:“二哥这里还有客人,你们可以叫他赵公子。”
闻言,三个孩子齐声道:“赵公子好。”
“不用这么客气,叫我赵哥哥就好。”赵子健看着三个孩子,眼中闪过一丝莫名的神色。
在皇家,孩子也是很多的,兄弟姐妹也不少,只是因为皇家的特性,他们之间根本就亲昵不起来,从小到底,都是在斗争。
“好了,你们先回去上学吧,二哥还有事要跟赵先生说。”钟离看出了赵子健的心不在焉,对孩子们道。
“你们家的孩子挺多的。”
“是啊,母亲去的早,照顾弟弟妹妹就成了我的责任。”钟离说这话的时候,半点没有觉得是负担,反而觉得很幸福。
赵子健愣了一下,转移了话题,“钟兄,不知道你的豆腐做的如何了?”
“既然赵兄好奇,那我们就去看看。”钟离知道赵子健不太喜欢谈论这些,顺着赵子健的话把话题引走了。
“好。”赵子健跟着钟离来到厨房,只见厨房里到处摆满了豆腐,白白嫩嫩的豆腐看起来十分惹人喜爱。
; 钟离又让人把这些磨好的浆水倒进早就洗干净的大锅里,用大火烧开。
之后,她亲自把准备好的卤水放了进去。
因为她也是第一次做,所以十分小心,一边搅动着手里的锅瓢,一边往冒着热气的浆水里倒卤水,钟离的手捏的紧紧的,生怕放多了卤水。
好在她运气够好,等她停下来,锅里的豆腐刚刚好凝聚成形。
钟离擦了擦额头上的汗,喊道:“快拿碗来。”要吃豆腐脑,就是这个时候了,待会儿就老了不好吃了。
她盛了满满的一盆豆腐脑,这才让人锅里的豆腐盛起来,然后把多余的水过滤出去,剩下的则压制成块状,最终做成豆腐。
因为钟离泡的大豆很多,所以她刚刚做完,第二桶浆水又下了锅。
这一次钟离没有在亲力亲为,一是太热了,二是她觉得自己应该放手,让厨房厨工们学会,以后她就不用自己做了。
很快,锅里的浆水又开了,这一次钟离让人盛了点浆水起来,这就是豆浆了。
随后钟离嘱咐了几句之后,这才离开了厨房。
厨房里面其他几个人你看我,我看你,看着钟离给他们留下来要他们尝尝的东西,忍不住上前尝了一口。
这些东西算什么?看起来像是豆腐又不是豆腐。而且做的那个豆腐,也太嫩了吧?简直入口即化。
而以前钟离也在村子里面发过豆腐,可那味道,连这个的十分之一都不如。
现在已经快要到夏天,天气十分炎热。钟离让人把豆浆和豆腐脑抬到客厅里,然后在豆腐脑里加了一些东西,盛了一碗递给赵子健,“尝尝吧。”
赵子健看着面前白白的东西,淡淡的豆香味充斥着鼻子。
犹豫了一下,赵子健拿起调羹吃了一口,满口的豆香味,还有豆腐脑特有的软滑。
这是他第一次吃到豆腐脑,而且是咸的,因为赵子健算是北方人,钟离觉得他会喜欢咸豆腐脑。
“怎么样?”钟离给自己弄了一碗甜的,小声问道。
“味道很特别。”赵子健放下碗,眼睛晶亮的盯着钟离,“你怎么知道大豆还可以这样吃的?”皇宫每天有那么多厨子研制食物,却从来没有人做出这样的东西,这让赵子健对钟离更加好奇。
“不过是以前家里实在没有吃的,母亲随意做的,我就记下来了而已。”钟离知道他肯定会问,也早就想好了答案。
赵子健点点头,“家慈贤惠,不知家慈如今在哪儿?”
提起母亲,钟离的脸色微微一变,叹息道:“母亲福薄,等不到看我们长大……”
赵子健已然明白,忙道:“抱歉,钟兄,我不知道。”
“无妨,赵兄先吃着,我让人把这些给家里的人发下去。”钟离已经很少想起母亲了,以前那种吃了上顿没下顿,外面下大雨,家里下小雨的日子,是她心中最深的痛。
赵子健摆摆手,想着要不要把这个东西的做法写成奏折,送到宫里去。
等钟离回来,赵子健已经把碗里的豆腐脑吃完了。
“赵兄别着急,待会儿还有豆腐宴,我让你们尝尝,豆腐的味道。”钟离觉得,豆腐脑这种东西,可以普及到汇八方了,到时候肯定又会和以前一样,被抢购一空。
“你说吃什么就吃什么。”赵子健现在对钟离算是全身心的依赖,他深信,只要跟着钟离,就不愁没有好吃的。
就在这时,钟家的几个小孩子蹦蹦跳跳的走了过来,亲昵的挽着钟离的手臂道:“二哥,今年这个豆腐脑你是怎么弄出来的啊,真好吃。”
“好吃二哥以后天天给你们弄。”钟离揉了揉他们的脑袋,然后提醒道:“二哥这里还有客人,你们可以叫他赵公子。”
闻言,三个孩子齐声道:“赵公子好。”
“不用这么客气,叫我赵哥哥就好。”赵子健看着三个孩子,眼中闪过一丝莫名的神色。
在皇家,孩子也是很多的,兄弟姐妹也不少,只是因为皇家的特性,他们之间根本就亲昵不起来,从小到底,都是在斗争。
“好了,你们先回去上学吧,二哥还有事要跟赵先生说。”钟离看出了赵子健的心不在焉,对孩子们道。
“你们家的孩子挺多的。”
“是啊,母亲去的早,照顾弟弟妹妹就成了我的责任。”钟离说这话的时候,半点没有觉得是负担,反而觉得很幸福。
赵子健愣了一下,转移了话题,“钟兄,不知道你的豆腐做的如何了?”
“既然赵兄好奇,那我们就去看看。”钟离知道赵子健不太喜欢谈论这些,顺着赵子健的话把话题引走了。
“好。”赵子健跟着钟离来到厨房,只见厨房里到处摆满了豆腐,白白嫩嫩的豆腐看起来十分惹人喜爱。