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五三文学网 www.53wx.com,大小姐的贴身家教无错无删减全文免费阅读!

笑一声,却也没生气,而是左看右看,想找到那家叫做老瓦面馆的地方。

    可放眼过去,这个小村寨哪里有什么面馆?

    无奈之下,王庸只能走向前方,找人打听。

    正前方有个看起来流里流气的男人,他晃着身子走着。

    看见路边一个抱孩子的少妇,不禁眼睛一亮,上前搭讪道:“美女,孩子多大了?”

    少妇也不怕,自顾自回答道:“十个月了。”

    “哟,这么大了?真可爱!我就喜欢小孩!能亲一下吗?”

    少妇点点头:“可以。”

    于是流气男人一探头,在少妇嘴唇上亲了一下,拔腿就跑。

    少妇这才察觉上当,气得从地上摸起一块石头就往男人身上砸。

    男人赶紧躲闪,没料一下撞到了王庸身上。

    “对不起,没看见!”男人道。

    王庸将男人拉住,也不在意,趁机问道:“打听个地方,老瓦面馆在哪?”

    “那不就是?”男人一指路尽头一间大瓦屋,说。

    “哦,谢谢。”王庸愣了下。

    感情老瓦面馆不是招牌,而是指面馆是一间老瓦屋啊。

    苦笑一声,王庸信步王庸老瓦面馆走去。

    流气男人一边拔腿跑,还一边冲着王庸推荐:“喂,外乡人。我建议你吃扯扯面,那个好吃!”

    他却以为王庸是来旅游的,想找个地方吃饭。

    不过王庸也确实饿了,又早就听过云滇扯扯面的大名,正好尝尝。

    走到老瓦面馆前,只见门口除了面馆俩字再无其他招牌。此时还不是饭点,来吃面的人也不多,一个看上去黝黑的老板正百无聊赖坐在店里,打着瞌睡。

    听见王庸进店,老板赶紧操着不太流畅的普通话跟王庸搭话。

    这里佤族人比较多,普通话对他们来说还是有些发音困难的。

    跟老板说了要一碗扯扯面,老板当即冲厨房喊一声方言。

    只见一个五大三粗的壮汉从厨房探出头,看一眼王庸,懒洋洋的“哦”一声,开始做面。

    厨房就在柜台的后面,用半块隔板挡着,想要看的话,只要侧侧脸就能看见厨房里的情形。

    王庸对扯扯面有些好奇,便找了个方便的位置观看制作方法。

    扯扯面其实是古云滇南诏国的一个名吃。

    相传是古时马帮一个小伙子在外面跑生活,学会了拉面手法,一回家就做给父母亲朋吃。可是人太多,一时半会做不出那么多份儿来。小伙子便想了一个方法,将面事先做好,盘成一大盘,想吃的时候直接扯细拉匀。

    所以扯扯面实际上只有一根面条,从下锅到出锅都不能断。也叫作一根面。

    据媒体报道,云滇最长的一根扯扯面是1700多米,可见拉面师傅的厉害。

    老瓦面馆的这个师傅手艺就明显差了很多,他和面、拉面都透着一股笨拙,好像从事这个行业没有多久一样。

    面馆老板看出王庸疑惑,尴尬的解释着:“新来的,笨手笨脚,别介意。放心,待会帽子我亲手给您做,保证好吃!”

    帽子就是配料,一般是用当地特产的荷包豆,配上当地一种不知名的香菇,再加上黄心蓝皮的嫩瓜和红灯笼辣椒,与火腿丝爆炒而成。

    这是一碗扯扯面的精髓所在,好不好吃基本就看帽子做的好不好了。

    听老板这么说,王庸点点头。他也不想来一趟却吃到一碗不正宗的扯扯面。

    之后,王庸就不再看那个师傅做面,而是看向门外。

    那个接头人也不知道在做什么,还没来。

    无奈,王庸只能再扭回头,此时拉面师傅正晃动着面汤桶,把面汤晃动均匀。

    而王庸看见师傅的动作后,忽然眼睛一缩,如受针扎,好像发现了什么。

    随即王庸恢复原状,再度做出一副若无其事的样子。

    好半天,王庸的面条终于做好。店老板履行之前的承诺,亲自动手给王庸做了帽子。

    看老板那娴熟的动作,确实是老手,味道应该差不了。

    等面端上来,隔着老远就能闻到那诱人的香气,王庸拿起筷子垂涎欲滴的想要开吃。

    负责给王庸端面的大师傅却像是故意折磨王庸一样,明明几米的距离慢腾腾走了好大一会才到。

    到了王庸桌前,瓮声瓮气说到:“小心烫。”

    才将面给王庸放下。

    王庸道一声“谢谢”,迫不及待开吃。

    筷子插入碗中,挑起老大一团面,跟热乎乎油汪汪的辣子混在一起,煞是诱人。

    王庸低头,嘴张开,要将这团面吸入口中。

    这时却见那一直没有离开的大师傅脸上露出一抹狞笑,手臂一振,一柄匕首从袖子里滑了出来,直刺王庸咽喉。

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