卷一 初试啼声 第四十一章 岁月不居 (1/2)
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新年伊始,万象更新;岁月不居,天道酬勤。
寂静清冷的冬夜里,远方传来了一百零八下钟声,放下手里的书籍,伸伸懒腰、揉揉眼睛,直秀微笑了一下,弘化元年终于到来了。
扶桑也继承了中华守岁的习俗,全家人围在火盆边等待岁徳神的祝福和新年的钟声,一百零八下钟声代表祛除了一百零八种烦恼.在新年夜家长也会特别和善,家里人聚在一起说说笑笑,孩子们在一边玩双六、福笑、贝合或百人一首等游戏。
双六是类似后世大富翁的一种掷骰子桌游,玩家掷出的骰子数字代表棋盘上棋子向前移动的格子数,先到终点者胜。因为规则简单,无论是孩子还是老人都能参与,非常适合正月玩耍。
福笑是一种在正月进行的扶桑传统游戏,在画有阿龟及阿多福脸部轮廓的纸上,散放着眼睛、嘴巴、鼻子等零部件,玩家蒙眼后再按记忆把五官放在合适的位置上。因为蒙着眼睛,玩家完成的脸部图案总是千奇百怪,非常滑稽,容易引起哄堂大笑。
贝合是富贵人家女儿的游戏,类似后世的“连连看”。在文蛤贝壳上彩绘源氏绘风格的金银绘画,参加游戏的两个人一边作和歌,一边轮流在散放的贝壳中挑选出自己手中贝壳的另一半,获得贝壳数多的人获胜。因为贝壳只有一对才能紧密合上,象征了婚姻幸福和女儿贞洁。
百人一首的规则类似贝合,在纸牌上印有一百首著名的和歌,纸牌成对出现,每对纸牌图案相同,分别印有同一首和歌的两部分。由裁判读歌,之后先在散放的纸牌中找对写有诗歌下句牌的人获胜,获胜后“自阵”的牌少一张或对手的“敌阵”的牌多一张,到最后“自阵”牌数为零者获胜。因为寓教於乐,一直广受欢迎——一般是家长和女孩欢迎,男孩并不喜欢。
直秀是孤家寡人过年,在之前他拒绝了舅舅竹前家的年夜邀请,毕竟自己是一家之主,必须在年夜里守护在自己家中,不然去世的亲人们会失望的。
扶桑的年夜饭是之前准备好的荞麦面。荞麦面的面条又细又长,代表延年益寿、好事绵延不绝,另外古时金匠在收集金粉的时候,会使用参和荞麦面粉,所以吃荞麦面又代表新年财源滚滚,是公认的年夜饭首选。
吃荞麦面要一口咬断,代表和过去一年里的灾祸彻底了断。荞麦面要在一年的最后一天“大晦日”吃,昨天直秀已经一个人吃过了。
扶桑新年没有放鞭炮的习惯——放鞭炮是扶桑驱邪的时候用,直秀一边看书一边思考新年的规划,时间过的太快,听到钟声才反应过来,新年到了。
直秀自己给自己准备了饺子,原计划是在年夜前煮好,但一时不小心时间过了,直秀也顾不上三天不能生火的传统,自己跑去厨房煮饺子去了。北方人过年不吃饺子像话么?就是穿越到人马座过年也得吃饺子!
韭菜是在九世纪从中华传入扶桑的,一直被当做汉方药材来用,后来也有人在做汤时放一点来调味的。现在穷困的下级武士好多都在自己的院子里种点菜,直秀也买了点韭菜根种在院子里,这玩意耐寒,直秀回到江户后用木板移了一些在客厅的火盆旁,长的不太好,但包几十个鸡蛋饺子还是不成问题。
直秀把包好的饺子下到沸水里,哼着歌煮好了准备回客厅大吃一顿,结果发现自己的两个学生和英子正在喝茶和分享小食。
原来两个学生跑去附近的寺庙撞钟回来,刚巧碰上了英子,就一起来看看直秀。 来都来了,直秀只好多拿几个盘子给大家分饺子,几个人吃的眉开眼笑。吃饺子本来就象征家庭和睦、团圆幸福,美食是一方面,气氛也不可或缺,直秀嘴上嘲
讽虎之助吃的像黑豚一样,心里却暗戳戳地开心。
吹吹牛皮败败火,直秀吃了一对饺子就开始八卦饺子的历史。
饺子原名“娇耳”,是中华医圣张仲景(约公元150年—约公元215年)发明的,深受中华人民喜爱,也是年节食品,民谣说“大寒小寒,吃饺子过年”。
欧罗巴的意达里亚也有饺子,名叫“Tortellini”,意思是肚脐,据说是一位厨师根据情人的肚脐形状做出的,外形如同中华的四角馄饨,据说是根据马可波罗(1254年-1324年)对中华美食的描写创造出来的。
另有一种邪道的意达里亚饺子,把饺子馅擀到面皮里,然后用水煮或油煎。
扶桑现在还没有饺子,日后饺子在扶桑大流行,和寿司、拉面、咖哩饭、乌龙面被称为“国民食”。
著名的宇都宫饺子是由去过中华的扶桑人带回的制作方法,很长时间里宇都宫饺子的销量都是扶桑第一,因此人们把宇都宫市称为饺子城。
煎饺式的滨松饺子被当地人认为历史比宇都宫饺子悠久,据说从大正年间(1912年—1926年)就开始流传,其来源据说是当时的高丽人将中华饺子带到了扶桑。
关于扶桑煎饺来源的另一个说法是来自鲁西亚的偏远地区,是鲁西亚当地的传统食物。
扶桑饺子以煎饺为多,水煮的少,最早的时候肉馅的肉都是比较大块的,后来也变成细馅为多。另外长方形的煎饺也比较流行,如同中华的锅贴。扶桑饺子各式各样,名作家海底漫步者曾经吐槽说,你点了饺子给你上个火烧也是有的。
吃完饺子,再喝碗饺子汤,原汤化原食。之... -->>
新年伊始,万象更新;岁月不居,天道酬勤。
寂静清冷的冬夜里,远方传来了一百零八下钟声,放下手里的书籍,伸伸懒腰、揉揉眼睛,直秀微笑了一下,弘化元年终于到来了。
扶桑也继承了中华守岁的习俗,全家人围在火盆边等待岁徳神的祝福和新年的钟声,一百零八下钟声代表祛除了一百零八种烦恼.在新年夜家长也会特别和善,家里人聚在一起说说笑笑,孩子们在一边玩双六、福笑、贝合或百人一首等游戏。
双六是类似后世大富翁的一种掷骰子桌游,玩家掷出的骰子数字代表棋盘上棋子向前移动的格子数,先到终点者胜。因为规则简单,无论是孩子还是老人都能参与,非常适合正月玩耍。
福笑是一种在正月进行的扶桑传统游戏,在画有阿龟及阿多福脸部轮廓的纸上,散放着眼睛、嘴巴、鼻子等零部件,玩家蒙眼后再按记忆把五官放在合适的位置上。因为蒙着眼睛,玩家完成的脸部图案总是千奇百怪,非常滑稽,容易引起哄堂大笑。
贝合是富贵人家女儿的游戏,类似后世的“连连看”。在文蛤贝壳上彩绘源氏绘风格的金银绘画,参加游戏的两个人一边作和歌,一边轮流在散放的贝壳中挑选出自己手中贝壳的另一半,获得贝壳数多的人获胜。因为贝壳只有一对才能紧密合上,象征了婚姻幸福和女儿贞洁。
百人一首的规则类似贝合,在纸牌上印有一百首著名的和歌,纸牌成对出现,每对纸牌图案相同,分别印有同一首和歌的两部分。由裁判读歌,之后先在散放的纸牌中找对写有诗歌下句牌的人获胜,获胜后“自阵”的牌少一张或对手的“敌阵”的牌多一张,到最后“自阵”牌数为零者获胜。因为寓教於乐,一直广受欢迎——一般是家长和女孩欢迎,男孩并不喜欢。
直秀是孤家寡人过年,在之前他拒绝了舅舅竹前家的年夜邀请,毕竟自己是一家之主,必须在年夜里守护在自己家中,不然去世的亲人们会失望的。
扶桑的年夜饭是之前准备好的荞麦面。荞麦面的面条又细又长,代表延年益寿、好事绵延不绝,另外古时金匠在收集金粉的时候,会使用参和荞麦面粉,所以吃荞麦面又代表新年财源滚滚,是公认的年夜饭首选。
吃荞麦面要一口咬断,代表和过去一年里的灾祸彻底了断。荞麦面要在一年的最后一天“大晦日”吃,昨天直秀已经一个人吃过了。
扶桑新年没有放鞭炮的习惯——放鞭炮是扶桑驱邪的时候用,直秀一边看书一边思考新年的规划,时间过的太快,听到钟声才反应过来,新年到了。
直秀自己给自己准备了饺子,原计划是在年夜前煮好,但一时不小心时间过了,直秀也顾不上三天不能生火的传统,自己跑去厨房煮饺子去了。北方人过年不吃饺子像话么?就是穿越到人马座过年也得吃饺子!
韭菜是在九世纪从中华传入扶桑的,一直被当做汉方药材来用,后来也有人在做汤时放一点来调味的。现在穷困的下级武士好多都在自己的院子里种点菜,直秀也买了点韭菜根种在院子里,这玩意耐寒,直秀回到江户后用木板移了一些在客厅的火盆旁,长的不太好,但包几十个鸡蛋饺子还是不成问题。
直秀把包好的饺子下到沸水里,哼着歌煮好了准备回客厅大吃一顿,结果发现自己的两个学生和英子正在喝茶和分享小食。
原来两个学生跑去附近的寺庙撞钟回来,刚巧碰上了英子,就一起来看看直秀。 来都来了,直秀只好多拿几个盘子给大家分饺子,几个人吃的眉开眼笑。吃饺子本来就象征家庭和睦、团圆幸福,美食是一方面,气氛也不可或缺,直秀嘴上嘲
讽虎之助吃的像黑豚一样,心里却暗戳戳地开心。
吹吹牛皮败败火,直秀吃了一对饺子就开始八卦饺子的历史。
饺子原名“娇耳”,是中华医圣张仲景(约公元150年—约公元215年)发明的,深受中华人民喜爱,也是年节食品,民谣说“大寒小寒,吃饺子过年”。
欧罗巴的意达里亚也有饺子,名叫“Tortellini”,意思是肚脐,据说是一位厨师根据情人的肚脐形状做出的,外形如同中华的四角馄饨,据说是根据马可波罗(1254年-1324年)对中华美食的描写创造出来的。
另有一种邪道的意达里亚饺子,把饺子馅擀到面皮里,然后用水煮或油煎。
扶桑现在还没有饺子,日后饺子在扶桑大流行,和寿司、拉面、咖哩饭、乌龙面被称为“国民食”。
著名的宇都宫饺子是由去过中华的扶桑人带回的制作方法,很长时间里宇都宫饺子的销量都是扶桑第一,因此人们把宇都宫市称为饺子城。
煎饺式的滨松饺子被当地人认为历史比宇都宫饺子悠久,据说从大正年间(1912年—1926年)就开始流传,其来源据说是当时的高丽人将中华饺子带到了扶桑。
关于扶桑煎饺来源的另一个说法是来自鲁西亚的偏远地区,是鲁西亚当地的传统食物。
扶桑饺子以煎饺为多,水煮的少,最早的时候肉馅的肉都是比较大块的,后来也变成细馅为多。另外长方形的煎饺也比较流行,如同中华的锅贴。扶桑饺子各式各样,名作家海底漫步者曾经吐槽说,你点了饺子给你上个火烧也是有的。
吃完饺子,再喝碗饺子汤,原汤化原食。之... -->>
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