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/> 从视频看来，那碗面的仪式感很足，而这些仪式感恰恰是地球的味道。
呃，虽然视频的那碗面的科技含量确实高了一点，制作步骤也复杂了一点。
不过从人类情感方面进行分析，那个碗，甚至不是真正的碗，而是一个纸碗，但它代表的意义确实非同凡响的。
人们总是说人类的未来是星辰大海，但是人类的身体却又不适合星辰大海。
失重就是人类的一大敌！
物种进化了亿万年，最终进化成人类，适应了地球的重力，突然间又要让他使用无重力，这简直就是为难人。
在太空飞行过程中，宇航员的血液和其他体液不像重力条件下那样惯常地流向下身。
相反，下身的血液回流到胸腔、头部。
这会引起宇航员面部浮肿，头胀，颈部静脉曲张，头痛、鼻咽部堵塞，身体质量中心上移。
而恰恰，人类的嗅觉、味觉系统就在这里，这也是宇航员们普遍吃饭感觉没有味道。
再加上那些压成饼的、冻成干的、极度脱水的，看起来相当乱糟糟，他们很多时候都不会感觉那是食物。
除了那些原装的水果、巧克力、坚果之类的玩意，那些东西是没什么变化，但那些东西连感觉都不用，真不是正经食物。
所以很多时候吃起饭来还真的如同嚼牙膏一样。
甚至连牙膏都不如，至少牙膏吃进去还很酸爽。
一旦吃不好，又有太空环境的影响，那宇航员就有的受了。
在最初几天，宇航员还会生运动病，又名空间运动病，它类似于其他任何形式的旅游疾病。
基本上就是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
然后，胃不适，直接就吐了。
在地球上发生运动病可服用药物，以减缓症状，甚至不行的话还可以去医院。
但在太空里，在空间站里，即使造成更严重的空间运动病，宇航员却不能使用药物。
有时候不得不说，宇航员其实也是太空实验的一部分，甚至他们就是需要付出痛苦，为整个人类群体带来可观的实验数据。
把亿万年的进化时间，缩短到很短、很短、很短，短到……几代人的时间。
实验依旧在继续。
在太空中待了三个月后，一些宇航员可能会出现肌肉萎缩，甚至会失去多达30%的肌肉块。
回到地球后他们需要几个月的时间才能恢复正常。
此外，太空飞行还会增加细菌或病毒感染的风险，以及重新激活宇航员体内的潜伏病毒。
当宇航员返回地球时，免疫系统已发生了很大变化，以及长达数月的太空生活导致他们损失8%-12%的骨密度。
这可能要花长达三年的时间才能恢复。
另外，太空旅行的其他健康因素包括心理压力、打乱昼夜生物钟、极端温度和环境噪声，这可能会导致听力下降、注意力不集中、睡眠中断和易感疲劳。
宇航员还暴露在高能量辐射下，辐射来自银河系的宇宙射线和太阳耀斑。长期暴露在高能量辐射下会杀死细胞破坏DNA，从而可能导致患上癌症和白内障的风险增加。
这些都是宇航员们知道的，或者说最初的宇航员不知道，因为所有人都不知道，所以才需要一天一天的实验。
但是随着太空实验的一年接一年的进行，大量的“破坏性”后果出现在宇航员身上，后来进入太空的宇航员也都知道，但是他们依然会进入太空，甘愿做人类文明的实验人员。
甚至有一堆双胞胎宇航员还做了对照试验。
两兄弟一个在太空完成了近一年的任务，另一个则在地球上度过了这段时间。
等试验结束之后，在太空的兄弟身体和基因上都有了许多变化，而他地球上的孪生兄弟则一切如常。
太空兄弟的变化包括颈动脉和视网膜增厚、体重减轻、肠道微生物变化、认知能力下降、DNA 受损、基因表达改变以及染色体端粒延长等状况。
其中比较惊奇的是染色体端粒延长。
端粒是染色体末端的保护帽，随着人类年龄的增长，端粒会变短。
太空兄弟的端粒变长震惊了美瑞肯宇航局人类研究项目的科学家，即使他们尚不清楚他为什么在太空中端粒会变长，但科学家们也会继续研究，找出原因。
那些科学家想研究延长端粒长度的方法，以此逆转衰老或战胜癌症。
上边是好消息，坏消息是在太空中端粒的改变并非是永久性的。
因为等太空兄弟返回地球两天后，他伸长的端粒便开始缩小，缩小的端粒甚至比开始完成这项任务前还要短。
假如说他之前的端粒长度为5，延长后变成7，缩短后直接变成了3！
端粒缩短与衰老和疾病是有关的！
当伸长的端粒缩短或消失，这对与宇航员的细胞健康会产生一些无法挽回的负面影响。
经过仔细检查之后，科学家们发现太空兄弟着陆后，93%的基因恢复了正常，但是剩下7%的基因已经发生了长期变化。
他的免疫系统、DNA 修复、高碳酸血症相关的基因都发生了不可逆的变化。
与免疫系统和 DNA 修复相关的小部分基因未能恢复正常，也表明了长期生活在太空存在对人类基因的潜在持续损害。
在目前的技术条件下，如何免除宇宙对人类的伤害，是科学家们的研究目标，但短时间内不可能完成。
这个不可能完成，那么就另辟蹊径，比如让宇航员身心健康一点。
而吃饭就是首要问题。
很多宇航员在太空会挑食，但那不是他们可以控制的，是被动“诅咒”。
如果这个时候让他们吃点好的，那么他们或许会很开心。
内心开心了，其他的或许会好一点。
而这一点，可以让人类走的更远。
/> 从视频看来，那碗面的仪式感很足，而这些仪式感恰恰是地球的味道。
呃，虽然视频的那碗面的科技含量确实高了一点，制作步骤也复杂了一点。
不过从人类情感方面进行分析，那个碗，甚至不是真正的碗，而是一个纸碗，但它代表的意义确实非同凡响的。
人们总是说人类的未来是星辰大海，但是人类的身体却又不适合星辰大海。
失重就是人类的一大敌！
物种进化了亿万年，最终进化成人类，适应了地球的重力，突然间又要让他使用无重力，这简直就是为难人。
在太空飞行过程中，宇航员的血液和其他体液不像重力条件下那样惯常地流向下身。
相反，下身的血液回流到胸腔、头部。
这会引起宇航员面部浮肿，头胀，颈部静脉曲张，头痛、鼻咽部堵塞，身体质量中心上移。
而恰恰，人类的嗅觉、味觉系统就在这里，这也是宇航员们普遍吃饭感觉没有味道。
再加上那些压成饼的、冻成干的、极度脱水的，看起来相当乱糟糟，他们很多时候都不会感觉那是食物。
除了那些原装的水果、巧克力、坚果之类的玩意，那些东西是没什么变化，但那些东西连感觉都不用，真不是正经食物。
所以很多时候吃起饭来还真的如同嚼牙膏一样。
甚至连牙膏都不如，至少牙膏吃进去还很酸爽。
一旦吃不好，又有太空环境的影响，那宇航员就有的受了。
在最初几天，宇航员还会生运动病，又名空间运动病，它类似于其他任何形式的旅游疾病。
基本上就是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
然后，胃不适，直接就吐了。
在地球上发生运动病可服用药物，以减缓症状，甚至不行的话还可以去医院。
但在太空里，在空间站里，即使造成更严重的空间运动病，宇航员却不能使用药物。
有时候不得不说，宇航员其实也是太空实验的一部分，甚至他们就是需要付出痛苦，为整个人类群体带来可观的实验数据。
把亿万年的进化时间，缩短到很短、很短、很短，短到……几代人的时间。
实验依旧在继续。
在太空中待了三个月后，一些宇航员可能会出现肌肉萎缩，甚至会失去多达30%的肌肉块。
回到地球后他们需要几个月的时间才能恢复正常。
此外，太空飞行还会增加细菌或病毒感染的风险，以及重新激活宇航员体内的潜伏病毒。
当宇航员返回地球时，免疫系统已发生了很大变化，以及长达数月的太空生活导致他们损失8%-12%的骨密度。
这可能要花长达三年的时间才能恢复。
另外，太空旅行的其他健康因素包括心理压力、打乱昼夜生物钟、极端温度和环境噪声，这可能会导致听力下降、注意力不集中、睡眠中断和易感疲劳。
宇航员还暴露在高能量辐射下，辐射来自银河系的宇宙射线和太阳耀斑。长期暴露在高能量辐射下会杀死细胞破坏DNA，从而可能导致患上癌症和白内障的风险增加。
这些都是宇航员们知道的，或者说最初的宇航员不知道，因为所有人都不知道，所以才需要一天一天的实验。
但是随着太空实验的一年接一年的进行，大量的“破坏性”后果出现在宇航员身上，后来进入太空的宇航员也都知道，但是他们依然会进入太空，甘愿做人类文明的实验人员。
甚至有一堆双胞胎宇航员还做了对照试验。
两兄弟一个在太空完成了近一年的任务，另一个则在地球上度过了这段时间。
等试验结束之后，在太空的兄弟身体和基因上都有了许多变化，而他地球上的孪生兄弟则一切如常。
太空兄弟的变化包括颈动脉和视网膜增厚、体重减轻、肠道微生物变化、认知能力下降、DNA 受损、基因表达改变以及染色体端粒延长等状况。
其中比较惊奇的是染色体端粒延长。
端粒是染色体末端的保护帽，随着人类年龄的增长，端粒会变短。
太空兄弟的端粒变长震惊了美瑞肯宇航局人类研究项目的科学家，即使他们尚不清楚他为什么在太空中端粒会变长，但科学家们也会继续研究，找出原因。
那些科学家想研究延长端粒长度的方法，以此逆转衰老或战胜癌症。
上边是好消息，坏消息是在太空中端粒的改变并非是永久性的。
因为等太空兄弟返回地球两天后，他伸长的端粒便开始缩小，缩小的端粒甚至比开始完成这项任务前还要短。
假如说他之前的端粒长度为5，延长后变成7，缩短后直接变成了3！
端粒缩短与衰老和疾病是有关的！
当伸长的端粒缩短或消失，这对与宇航员的细胞健康会产生一些无法挽回的负面影响。
经过仔细检查之后，科学家们发现太空兄弟着陆后，93%的基因恢复了正常，但是剩下7%的基因已经发生了长期变化。
他的免疫系统、DNA 修复、高碳酸血症相关的基因都发生了不可逆的变化。
与免疫系统和 DNA 修复相关的小部分基因未能恢复正常，也表明了长期生活在太空存在对人类基因的潜在持续损害。
在目前的技术条件下，如何免除宇宙对人类的伤害，是科学家们的研究目标，但短时间内不可能完成。
这个不可能完成，那么就另辟蹊径，比如让宇航员身心健康一点。
而吃饭就是首要问题。
很多宇航员在太空会挑食，但那不是他们可以控制的，是被动“诅咒”。
如果这个时候让他们吃点好的，那么他们或许会很开心。
内心开心了，其他的或许会好一点。
而这一点，可以让人类走的更远。