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拉太太这样的,也是比较俭省的。淑慧敢保证,如果她二哥云林天天在这种地方大手大脚的混日子,那拉太太绝对会打断他的腿。
另外,淑慧更有些失望,失望原因也很简单。以往看过些小说,都说古代的饮食简陋,现代人穿越古代凭借厨艺后大展身手,淑慧也报了一点期望。吃货嘛,厨艺一般都还不错的,她肚子里也有那么上百道食谱。
然而她真人站在这清朝后,才发现这其实是误解,人家古代厨师也不是吃白饭的,清朝建立到现在也好几十年了,人家厨师们也精益求精了那么久,味道能坏了吗更别说自来繁华的江南地带了。
反正淑慧自穿越以来就没吃到多难吃的东西,今儿这顿的大菜虽然花了她不少钱,可菜色也确实精美非常。
一道天梯鸭掌是用填鸭的鸭掌处理过了泡在黄酒里泡的涨了,然后把鸭掌里面的筋骨都抽出来,用上上等的金华火腿切了二分厚的片儿,一片火腿夹片鸭掌再夹上一片春笋,再用豆腐丝儿系了,浇上一点鲜贝所煮的高汤文火慢慢蒸的透了,异常濡润可口。
还有一道烧鸭丝炒海蜇皮,鸭肉丝用的是带皮的烧鸭细细切成,海蜇皮也炒的脆而不硬,十分考验火候,淑慧吃的时候总是忍不住吃了一筷子又来一筷子,最后一个人吃了大半盘子。
剩下一菜一汤分别是酱肘花炒三丁,莲藕排骨汤,虽然也味道不错,相较于这两道菜就略逊三分了。
不管怎么说,淑慧是死了开酒楼的心了,自己或许掌握了一点新式食谱,不过凭此立起来个酒楼还是有难度的,而且这样的大酒楼竞争大,本钱也高。
倒是西式糕点以及快餐之类的,或许还有所为之处,至少就眼下淑慧吃过的几种糕点虽然也颇味美,比起前世她所钟爱的几种蛋糕,还是差上一点。
一顿饭毕,淑慧看着时间还早,想想还是干脆早点去看完那处铺子,早点回家得了。
从雅间下得楼来,却见着个眼熟的青年人,淑慧一开始没认出来此人是谁,走了两步才突然反应过来,这不是上次在寺庙收养了小狗那位少爷的侍卫吗
淑慧最近和大黄越处越有感情了,不免有些关心他的兄弟的现状,便停住了脚,多问了一句。
“你家少爷也在这里”
那青年人有些吃惊淑慧会发问,他对淑慧的印象要深一点,淑慧生的颇美,一个月前那件事他印象也很深,因此他还是认得淑慧的。
大约不知道该说是还是该说不是,他略有失措的看了一眼楼上,方才小声道,“您找我们少爷有事吗”
淑慧也不是傻子,看着这情况,也知道对方不怎么方便,便摇摇头,抬起脸来,漆黑的瞳子认真看着侍卫道。
“就是想问下我家大黄的兄弟现在过得怎么样了还有,我说的话还是有效的。”
侍卫自此后倒没见过那只花狗,不过也没听说那只狗出什么事,“我想应该还可以,另外您的话,我会转告我们阿少爷的。”
淑慧也无意再停留,点点头,樱唇边绽放了一个笑容,“那就好,我也没别的想问的了,就此告辞了。”
一行人正要准备走,却突然听到楼上传来咣当一声巨响
拉太太这样的,也是比较俭省的。淑慧敢保证,如果她二哥云林天天在这种地方大手大脚的混日子,那拉太太绝对会打断他的腿。
另外,淑慧更有些失望,失望原因也很简单。以往看过些小说,都说古代的饮食简陋,现代人穿越古代凭借厨艺后大展身手,淑慧也报了一点期望。吃货嘛,厨艺一般都还不错的,她肚子里也有那么上百道食谱。
然而她真人站在这清朝后,才发现这其实是误解,人家古代厨师也不是吃白饭的,清朝建立到现在也好几十年了,人家厨师们也精益求精了那么久,味道能坏了吗更别说自来繁华的江南地带了。
反正淑慧自穿越以来就没吃到多难吃的东西,今儿这顿的大菜虽然花了她不少钱,可菜色也确实精美非常。
一道天梯鸭掌是用填鸭的鸭掌处理过了泡在黄酒里泡的涨了,然后把鸭掌里面的筋骨都抽出来,用上上等的金华火腿切了二分厚的片儿,一片火腿夹片鸭掌再夹上一片春笋,再用豆腐丝儿系了,浇上一点鲜贝所煮的高汤文火慢慢蒸的透了,异常濡润可口。
还有一道烧鸭丝炒海蜇皮,鸭肉丝用的是带皮的烧鸭细细切成,海蜇皮也炒的脆而不硬,十分考验火候,淑慧吃的时候总是忍不住吃了一筷子又来一筷子,最后一个人吃了大半盘子。
剩下一菜一汤分别是酱肘花炒三丁,莲藕排骨汤,虽然也味道不错,相较于这两道菜就略逊三分了。
不管怎么说,淑慧是死了开酒楼的心了,自己或许掌握了一点新式食谱,不过凭此立起来个酒楼还是有难度的,而且这样的大酒楼竞争大,本钱也高。
倒是西式糕点以及快餐之类的,或许还有所为之处,至少就眼下淑慧吃过的几种糕点虽然也颇味美,比起前世她所钟爱的几种蛋糕,还是差上一点。
一顿饭毕,淑慧看着时间还早,想想还是干脆早点去看完那处铺子,早点回家得了。
从雅间下得楼来,却见着个眼熟的青年人,淑慧一开始没认出来此人是谁,走了两步才突然反应过来,这不是上次在寺庙收养了小狗那位少爷的侍卫吗
淑慧最近和大黄越处越有感情了,不免有些关心他的兄弟的现状,便停住了脚,多问了一句。
“你家少爷也在这里”
那青年人有些吃惊淑慧会发问,他对淑慧的印象要深一点,淑慧生的颇美,一个月前那件事他印象也很深,因此他还是认得淑慧的。
大约不知道该说是还是该说不是,他略有失措的看了一眼楼上,方才小声道,“您找我们少爷有事吗”
淑慧也不是傻子,看着这情况,也知道对方不怎么方便,便摇摇头,抬起脸来,漆黑的瞳子认真看着侍卫道。
“就是想问下我家大黄的兄弟现在过得怎么样了还有,我说的话还是有效的。”
侍卫自此后倒没见过那只花狗,不过也没听说那只狗出什么事,“我想应该还可以,另外您的话,我会转告我们阿少爷的。”
淑慧也无意再停留,点点头,樱唇边绽放了一个笑容,“那就好,我也没别的想问的了,就此告辞了。”
一行人正要准备走,却突然听到楼上传来咣当一声巨响