五三文学网 www.53wx.com,黑宝葫芦无错无删减全文免费阅读!
黑袋子提到了厨房,然后打开葫芦盖,看看里面都还有些什么食材的,单单只做对虾这一道菜的话,未免太过小气了,而且也不够外面的几个大肚汉吃的,所以必须准备其他一些别的。好在王凡前几次去市里或镇上的时候,将一些厨房要用到的配料和食材都买上了一大堆的,才不至于现在手忙脚乱,没有东西可做的。
幸亏胖子是从自己的大酒店里拿来的,这些大对虾他居然一下子就拿来了几斤的。要知道,现在对虾的价格可不便宜,听说现在已经是十几二十块钱一斤的了。放在以前,王凡是无论如何也不会吃到这样贵的虾的,就算是想尝尝虾味,也只是从河中捞些小河虾吃着就算了的。
既然对虾有这么多,王凡打算将它们做成两道菜的,如果是一道菜的话,未免太过单调了。先王凡将这些对虾分成两份,把其中一份制作成让人一看到就会咽口水的——红烧对虾!
先,王凡将对虾洗干净,然后把大锅烧热,再放进花生油去。等油七八分热的时候加上已经切成片的姜片,再加上几个小辣椒。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。加上料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。接着大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉,很不错的。最后大火收个汁,撒点葱花,一道美味的红烧对虾就做好了。
接下来,王凡把锅洗干净,放入葫芦水烧开,再加上姜片葱和料酒,还有两小勺的盐烧上两分钟左右。两分钟后将剩下洗干净的对虾倒入锅中,大火烧3到4分钟就可以捞出了。吃的时候蘸点醋很不错的。这一道盐水对虾,虽然做起来很简单,但是尝起来却是很美味的。
接着王凡从葫芦里拿出个土鸡蛋,准备做个凉菜。先,在大盆里放入淀粉,加入少许白酒调匀,然后把土鸡蛋加入其中,因为考虑到有这么多的人吃,所以王凡打了5个土鸡蛋进去。再加上一些胡椒粉和盐,顺时针地搅拌打散。紧接着用筛子将打散的蛋液过滤。往锅里抹一层薄油,加入适量蛋液铺满锅底,小火加热至表面凝固变色,小心翻面后,继续加热至凝固后,取出晾凉。
把晾凉的蛋皮切成丝,锅内热少许油,加入香菇丝炒熟或是汆烫熟后,晾凉。把蛋皮丝、榨菜丝、香菇丝、香菜放入大盘内,加入适量醋盐糖和芝麻油就可以了。
王凡再从后院的那块试验田里摘了些用葫芦水浇灌大的番薯叶,做了个油炒番薯叶的。再加上一道西红柿豆腐汤,一顿香喷喷的饭菜就做好了。
一共四道菜一道汤的,菜是三荤一素,三热一凉的。虽然看起来做这几道菜要花费一定的时间,可是王凡却是将四菜一汤相互烹饪着,做着这道菜的同时,也在为下一道菜做好准备功夫,所以整个烹饪过程,并没有花费王凡多少的时间。
菜刚刚摆放出来,整个大厅和屋里就满室飘香的。所有的人口里的唾液也都似乎抵挡不住地心的吸引,有向下延伸的趋势。
黑袋子提到了厨房,然后打开葫芦盖,看看里面都还有些什么食材的,单单只做对虾这一道菜的话,未免太过小气了,而且也不够外面的几个大肚汉吃的,所以必须准备其他一些别的。好在王凡前几次去市里或镇上的时候,将一些厨房要用到的配料和食材都买上了一大堆的,才不至于现在手忙脚乱,没有东西可做的。
幸亏胖子是从自己的大酒店里拿来的,这些大对虾他居然一下子就拿来了几斤的。要知道,现在对虾的价格可不便宜,听说现在已经是十几二十块钱一斤的了。放在以前,王凡是无论如何也不会吃到这样贵的虾的,就算是想尝尝虾味,也只是从河中捞些小河虾吃着就算了的。
既然对虾有这么多,王凡打算将它们做成两道菜的,如果是一道菜的话,未免太过单调了。先王凡将这些对虾分成两份,把其中一份制作成让人一看到就会咽口水的——红烧对虾!
先,王凡将对虾洗干净,然后把大锅烧热,再放进花生油去。等油七八分热的时候加上已经切成片的姜片,再加上几个小辣椒。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。加上料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。接着大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉,很不错的。最后大火收个汁,撒点葱花,一道美味的红烧对虾就做好了。
接下来,王凡把锅洗干净,放入葫芦水烧开,再加上姜片葱和料酒,还有两小勺的盐烧上两分钟左右。两分钟后将剩下洗干净的对虾倒入锅中,大火烧3到4分钟就可以捞出了。吃的时候蘸点醋很不错的。这一道盐水对虾,虽然做起来很简单,但是尝起来却是很美味的。
接着王凡从葫芦里拿出个土鸡蛋,准备做个凉菜。先,在大盆里放入淀粉,加入少许白酒调匀,然后把土鸡蛋加入其中,因为考虑到有这么多的人吃,所以王凡打了5个土鸡蛋进去。再加上一些胡椒粉和盐,顺时针地搅拌打散。紧接着用筛子将打散的蛋液过滤。往锅里抹一层薄油,加入适量蛋液铺满锅底,小火加热至表面凝固变色,小心翻面后,继续加热至凝固后,取出晾凉。
把晾凉的蛋皮切成丝,锅内热少许油,加入香菇丝炒熟或是汆烫熟后,晾凉。把蛋皮丝、榨菜丝、香菇丝、香菜放入大盘内,加入适量醋盐糖和芝麻油就可以了。
王凡再从后院的那块试验田里摘了些用葫芦水浇灌大的番薯叶,做了个油炒番薯叶的。再加上一道西红柿豆腐汤,一顿香喷喷的饭菜就做好了。
一共四道菜一道汤的,菜是三荤一素,三热一凉的。虽然看起来做这几道菜要花费一定的时间,可是王凡却是将四菜一汤相互烹饪着,做着这道菜的同时,也在为下一道菜做好准备功夫,所以整个烹饪过程,并没有花费王凡多少的时间。
菜刚刚摆放出来,整个大厅和屋里就满室飘香的。所有的人口里的唾液也都似乎抵挡不住地心的吸引,有向下延伸的趋势。