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纳闷儿,为啥他不但不觉得好吃,反而觉得这西红柿有一股子怪味儿呢?
凉菜上了之后,便是上蒸菜。
凌霄揭开了蒸笼盖儿,那浓郁的香味儿便传了出来,惹得已经把凉菜吃完的客人们直咽口水。
蒸菜总共有五样,粉蒸排骨,盐菜蒸肉,蒸酥肉,蒸整鸡汤,清蒸鲈鱼,这鲈鱼是后面才放上蒸笼的,所以十分鲜嫩。
蒸菜一上桌,客人们便迫不及待的大快朵颐起来,他们还从没吃过这样的蒸菜呢!
“前辈,你尝尝这鸡汤,这是蒸出来的,十分鲜美。”卫谚先给苏献舀了一碗浮着些薄油的鸡汤。
苏献喝了之后,直呼鲜美好喝。
“这鸡汤原来还可以用来蒸的?而且,味道比那炖的还要鲜美。”云旗回味了一下嘴中鲜美的鸡汤,这鸡汤,可比他家那做过御厨的厨子做的好喝多了。他们酒楼若推出这样的蒸鸡汤,定然会十分受欢迎。
赵掌柜道:“我还是头一回喝到这么好喝的鸡汤呢!我等会儿得问问这鸡汤是怎么做的?日后好让家里的厨娘做来喝。”
霍福和霍景平只低头吃这菜,没有说话,美食当前怎有空说话呢?
“这鱼好生鲜嫩,父亲你尝尝。”苏瑾将一块鱼肉,夹进了自家父亲的碗中。
苏献将鱼肉送进了嘴中,瞬间便被鱼肉鲜嫩的口感给迷住了。这鱼当真是鲜嫩美味,而且还无半丝腥气。若他那老友吃了此与,今生怕再也吃不下他夫人做的鱼了。
云旗也没空矫情了,把所有蒸菜都尝了个遍,尝完之后,他直想立刻便跟林初柳谈买方子的事情。
蒸菜上完之后便是炒菜炖菜还有汤菜,这些菜分别是,红烧肘子,黄豆笋干闷猪脚,麻婆豆腐,松鼠鱼,肉丸菠菜汤,水煮鱼片和回锅肉。
做完这些菜,凌霄把家里存的辣椒,全都给用完了。再想吃辣,便得等辣椒再结出来了。
一众宾客吃得是热火朝天,小孩子,最爱吃的便是那酸甜鲜美的松鼠鱼和肉丸菠菜汤。大人们,最爱吃的,便是那红烧肘子,麻婆豆腐,还有那辣得让人流眼泪的水煮鱼片。
他们从没想过,以前这被他们嫌弃的鱼,竟然能做出这么些好滋味儿来?
苏锦被那水煮鱼片,辣得满脸通红、满头大汗,却依旧欲罢不能的在捞鱼片吃。
“这是什么?”云旗夹着辣味儿的源头看着卫谚问道。做菜能提辣的东西,便是那茱萸,可是这东西的辣味儿,不但比茱萸辣而且还很香。
卫谚道:“这叫辣椒,是拙荆从山上移植下来的。”他说完,又怕众人担心,便道:“这辣椒,我们吃过多吃,都没有半点问题,是可以放心食用的。”
“移植了多少?山上可还有?”云旗追问道。他虽然没听过辣椒这种东西,但是,这应该是一种此前还没人发现的香料。
“就几株,山上应该没了。不过,拙荆留了种子,又播种了不少。”卫谚如实说道。
云旗这么一问,赵掌柜便明白他的心思,看来,卫家的辣椒,又要被他云公子包圆儿了。
外面吃得人热火朝天,凌霄还在厨房内做着,她和大壮娘她们要吃的菜。这蒸菜都有多的,她只需简单的用剩下的食材,再做几道菜,她们便可以吃了。
纳闷儿,为啥他不但不觉得好吃,反而觉得这西红柿有一股子怪味儿呢?
凉菜上了之后,便是上蒸菜。
凌霄揭开了蒸笼盖儿,那浓郁的香味儿便传了出来,惹得已经把凉菜吃完的客人们直咽口水。
蒸菜总共有五样,粉蒸排骨,盐菜蒸肉,蒸酥肉,蒸整鸡汤,清蒸鲈鱼,这鲈鱼是后面才放上蒸笼的,所以十分鲜嫩。
蒸菜一上桌,客人们便迫不及待的大快朵颐起来,他们还从没吃过这样的蒸菜呢!
“前辈,你尝尝这鸡汤,这是蒸出来的,十分鲜美。”卫谚先给苏献舀了一碗浮着些薄油的鸡汤。
苏献喝了之后,直呼鲜美好喝。
“这鸡汤原来还可以用来蒸的?而且,味道比那炖的还要鲜美。”云旗回味了一下嘴中鲜美的鸡汤,这鸡汤,可比他家那做过御厨的厨子做的好喝多了。他们酒楼若推出这样的蒸鸡汤,定然会十分受欢迎。
赵掌柜道:“我还是头一回喝到这么好喝的鸡汤呢!我等会儿得问问这鸡汤是怎么做的?日后好让家里的厨娘做来喝。”
霍福和霍景平只低头吃这菜,没有说话,美食当前怎有空说话呢?
“这鱼好生鲜嫩,父亲你尝尝。”苏瑾将一块鱼肉,夹进了自家父亲的碗中。
苏献将鱼肉送进了嘴中,瞬间便被鱼肉鲜嫩的口感给迷住了。这鱼当真是鲜嫩美味,而且还无半丝腥气。若他那老友吃了此与,今生怕再也吃不下他夫人做的鱼了。
云旗也没空矫情了,把所有蒸菜都尝了个遍,尝完之后,他直想立刻便跟林初柳谈买方子的事情。
蒸菜上完之后便是炒菜炖菜还有汤菜,这些菜分别是,红烧肘子,黄豆笋干闷猪脚,麻婆豆腐,松鼠鱼,肉丸菠菜汤,水煮鱼片和回锅肉。
做完这些菜,凌霄把家里存的辣椒,全都给用完了。再想吃辣,便得等辣椒再结出来了。
一众宾客吃得是热火朝天,小孩子,最爱吃的便是那酸甜鲜美的松鼠鱼和肉丸菠菜汤。大人们,最爱吃的,便是那红烧肘子,麻婆豆腐,还有那辣得让人流眼泪的水煮鱼片。
他们从没想过,以前这被他们嫌弃的鱼,竟然能做出这么些好滋味儿来?
苏锦被那水煮鱼片,辣得满脸通红、满头大汗,却依旧欲罢不能的在捞鱼片吃。
“这是什么?”云旗夹着辣味儿的源头看着卫谚问道。做菜能提辣的东西,便是那茱萸,可是这东西的辣味儿,不但比茱萸辣而且还很香。
卫谚道:“这叫辣椒,是拙荆从山上移植下来的。”他说完,又怕众人担心,便道:“这辣椒,我们吃过多吃,都没有半点问题,是可以放心食用的。”
“移植了多少?山上可还有?”云旗追问道。他虽然没听过辣椒这种东西,但是,这应该是一种此前还没人发现的香料。
“就几株,山上应该没了。不过,拙荆留了种子,又播种了不少。”卫谚如实说道。
云旗这么一问,赵掌柜便明白他的心思,看来,卫家的辣椒,又要被他云公子包圆儿了。
外面吃得人热火朝天,凌霄还在厨房内做着,她和大壮娘她们要吃的菜。这蒸菜都有多的,她只需简单的用剩下的食材,再做几道菜,她们便可以吃了。